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LA BOUTEILLE A LA PLAGE
C'est au début des années 1990 que la passion de Philippe Taupy pour le vin s'est déclarée. Après un diplôme en commercialisation des vins et spiritueux, il fait ses armes en tant qu'attaché commercial dans les Côtes du Rhône, puis reprend en 1998 à Andernos, sur le Bassin d'Arcachon, la cave « Au Gré des Vins », rejointe en 2005 par un deuxième point de vente à Arès, baptisé « La Bouteille à la Plage ». Pour créer sa gamme, le caviste procède toujours en direct, sans passer par le négoce, avec l'ambition de « dénicher des vins avec de la personnalité, loin de l'uniformité, sur la délicatesse, l'élégance, l'infusion plus que l'extraction, le fruit plus que sur le boisé. »
