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Mets
  1. Andouillette (1)
  2. Bouchées (1)
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  4. Côte de bœuf (2)
  5. Gigot d'agneau (1)
  6. Lapin rôti (1)
  7. Pâtés à la viande (1)
  8. Rôti de bœuf (1)
Millésime
  1. 2004 (1)
  2. 2008 (1)
  3. 2012 (2)
  4. 2013 (3)
  5. 2014 (7)
  6. 2015 (2)
  7. 2016 (4)
  8. 2017 (3)
Prix
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  2. 10,00 € - 19,99 €
  3. 20,00 € - 29,99 €
  4. 30,00 € et plus
Pays
  1. France (23)

(23 Produits)

Morgon

Morgon, un terroir bien particulier constitué de schiste décomposé, appelé les terres de « roches pourries » fait dire de ce in après quelques années de garde, qu’il « morgonne ». L’appellation Morgon a été créée en 1936, année du décret. La superficie de l’appellation Morgon s’étend sur 1100 hectares sur des terrains granitiques. La production de v...
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CHINON

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L'appelation Morgon

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Morgon, un terroir bien particulier constitué de schiste décomposé, appelé les terres de « roches pourries » fait dire de ce in après quelques années de garde, qu’il « morgonne ». L’appellation Morgon a été créée en 1936, année du décret. La superficie de l’appellation Morgon s’étend sur 1100 hectares sur des terrains granitiques. La production de vins de Morgon est estimée à 56000 hectolitres par an. Le rendement de base des vins de Morgon s’évalue à 56 hectolitres par hectare. Le vignoble de l’appellation se situe autour de l’appellation Villié-Morgon avec ses différents lieux-dits : le Py, la Roche Pilée, Corcelette, Gros Bras et Javernière. Les 6 climats de Morgon sont : la côte de Py, les Micouds, les Grands Cras, Douby, Corcelette et les Charmes. L’encépagement de l’appellation Morgon est dominé par le gamay noir à jus blanc. Le vin de Morgon est un vin rouge. Les vins de Morgon évoluent fortement selon leur âge. Dans leur jeunesse, ils se parent d’une robe violacée accompagnée d’arômes de fruits à noyaux tels que la cerise ou la pêche. En vieillissant, leur parfum exhale le kirsch ou encore la cannelle. Le Morgon est un vin corsé, doté d’une belle amplitude et long en bouche. La présence des tannins en font un vin avec une bonne aptitude au vieillissement. Son potentiel de garde s’évalue à 10 années. La température de service des vins de Morgon doit être comprise entre 13 et 15 C.